Salgado, G. P.; Costa Neto, J. de J. G. da; Coelho, S. C.; de Sousa, D. B. da S.; Sousa, M. D. de; Lima, L. de S.; Machado, W. K. C. Characterization and Chemical Modification by Octenyl Succinic Acid (OSA) of Pitomba Starch (Talisia Esculenta). ijaers 2023, 10 (1).